Die „Supernase“ gegen Lebensmittelverschwendung

3S-Technologie im Einsatz in der Lebensmittelbranche und für die Geruchsbewertung von Kunststoffrezyklaten

Die 3S GmbH hat in Zusammenarbeit mit der Universität des Saarlandes eine bemerkenswerte technische Innovation hervorgebracht, die nicht nur Lebensmittelverschwendung eindämmen soll, sondern auch bereits bei der Bewertung von Kunststoffrezyklaten eingesetzt wird.

Ein spannender Artikel der Tagesschau stellt diese wegweisende Lösung vor, die in der Lage ist, die Frische von Lebensmitteln zu prüfen. Das Prüfsystem, basierend auf der bewährten Gassensor-Technologie, die auch im OdorCheckerSpot (OCS) des plastship-Partners 3S GmbH eingesetzt wird, bietet eine herausragende Möglichkeit zur Geruchsbewertung in der Fertigungsindustrie. Im Prüfgerät OCS findet sie insbesondere bei der Verwendung von Kunststoffrezyklaten Anwendung. Diese innovative „künstliche Nase“ erkennt in der vorgestellten Forschungsarbeit frühzeitig Anzeichen von Schimmelbildung und beginnendem Verderb, womit potenziell Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle vermieden werden könnten. Prototypen dieser Technologie wurden bereits erfolgreich getestet und könnten beispielsweise dazu beitragen, eine einzige schimmlige Orange in einer Kiste frischer Früchte zu identifizieren. Die 3S GmbH befindet sich in der Entwicklung eines Systems, das speziell für die Anforderungen der Lebensmittelindustrie und des Handels konzipiert ist.

Doch das ist noch nicht alles: Die Einsatzmöglichkeiten der Technologie gehen weit über die Lebensmittelbranche hinaus. So haben die Ingenieure der 3S den OCS im Bereich des Kunststoffrecyclings zur Marktreife gebracht, was eine echte eine echte Revolution darstellen könnte. Seine Fähigkeit zur Bewertung der Geruchsqualität könnte dazu beitragen, die aktuellen Herausforderungen im Recycling zu bewältigen und zukünftige Qualitätsstandards zu setzen. Weitere Einblicke in die 3S-Technologie und ihre Anwendungen in der Lebensmittelbranche bietet der vollständige Artikel der Tagesschau.

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Andreas Bastian, Gründer und Geschäftsführer
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